DB11/T 1438-2017 地理標志產品 北寨紅杏

范圍
本標準規(guī)定了地理標志產品北寨紅杏的保護范圍、保護品種、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標簽、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于地理標志產品北寨紅杏。

術語與定義
北寨紅杏
本標準"地理標志產品保護范圍"規(guī)定的產地范圍內生產的品種、按本標準進行生產并符合本標準要求的北寨紅杏。
果面缺陷
人為或自然因素對果實表皮造成的損傷。

地理標志產品保護范圍
北寨紅杏地理標志保護產品保護范圍限于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2014年第23號批準的范圍，即北京市平谷區(qū)南獨樂河鎮(zhèn)北寨村現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A。

保護品種
當?shù)卦贩N。

要求
自然環(huán)境
地形條件
北寨紅杏產區(qū)地處燕山山脈東端淺山區(qū)的一條狹長的山谷里，為深山區(qū)，海拔135m～151m。山地森林覆蓋率達95%。
氣候條件
本地區(qū)氣候屬暖溫帶半濕潤大陸性季風區(qū)，四季分明。春季干旱多風，夏季高溫多雨，秋季涼爽濕潤，冬季寒冷干燥。冬季氣溫在-8°C～1°C，夏季氣溫在25°C～30°C，白天日照充足，氣溫高，夜晚溫度低，晝夜溫差大，北寨紅杏成熟前及成熟期的晝夜溫差在12°C～15°C。
水分條件
年降水量500mm～800mm。
土壤條件
土壤類型為淋溶褐土。土壤質地為輕壤，pH值5.4～6.8，土層厚度≥30cm，土壤有機質含量≥1.5%。
栽培技術
應符合附錄B的要求。
質量要求
等級要求
應符合表1的規(guī)定。


感官特征
應符合表2的規(guī)定。


理化要求
應符合表3的規(guī)定。


成熟度
----八成熟：底色淺黃，果實充分發(fā)育，縫合線略帶淡綠色；
----九成熟：底色黃色，具有玫瑰香味，有彈性，已表現(xiàn)出本產品特色。
安全要求
GB 2762、GB 2763 的規(guī)定。
凈含量
應符合國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

試驗方法
理化要求
應按 NY/T 696 規(guī)定的方法執(zhí)行。

可溶性固形物(20°C)，(％)          NY/T 696
NY/T 696-2003 鮮杏


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